【 野菜ソムリエから 】
おにおんぼうずの【ホクホクの北海道産“こだわりカボチャ”】は、甘みたっぷりで、栗のようにホクホクしているカボチャです。まさに秋の味覚！北海道の大地の恵みをお届けします。
ぜひ！あなたの食卓をより美味しく彩って、楽しくお召し上がりください♪
| 商品内容 | カボチャ 1.5～1.7kg前後（1個） ※数量限定となっております。 |
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北海道の秋の味覚！“カボチャ” 北海道の秋の味覚と言えば！？・・・“カボチャ”！と言いたくなるほど、北海道産のカボチャは甘くて美味しい人気ものです。果肉の色が濃く、粉質と甘みが強くバランスが良いので、煮ても焼いても、蒸しても、どんな料理にも合います。素材本来の甘みを楽しむならば、「スライスして素揚げして塩をかけるだけ！」の、シンプルな食べ方がオススメです♪栗のようにホクホクして、あま～い“カボチャ”を、今年もみなさまの元へお届けします！ 畑で長く完熟させ、手間ひまと愛情をたっぷりかけた美味しいカボチャです。 ≪保存方法≫ ・カボチャは湿気が嫌いなので、丸ごとの場合、風通しの良い乾燥したところに置きましょう。 ・カットして保存する場合は、タネとわたを取り除き、きっちりラップをして冷蔵庫の野菜室へ入れて下さい。 ※なるべく早く使い切ってあげてください！ |
 ↑↑ 風乾中 ↑↑ |
理想的な栄養供給源！ なんといっても、体の中でビタミンAに変わるβ-カロテンやビタミンC、ビタミンEの量が豊富に含まれており、キレイなお肌作りや生活習慣病予防にも効果的です。この“ビタミンエース（A・C・E）”がそろっているところが、カボチャの素晴らしい特長でもあります。 しかも、カボチャに含まれているビタミンCは、加熱しても壊れにくいという優れものなのです。さらにビタミンＢ1・Ｂ2、カルシウムや鉄、食物繊維なども含まれた、とてもバランスの良い野菜なんですよ！ ワタも種も捨てたもんじゃない！ ワタの部分には、実の約５倍ものカロテンが含まれているのです！調理する時には、あまりキレイに取り除かない方が、栄養も食物繊維も取れるし、味も染み込みやすくなります。 普通は捨てられてしまう種は、実に負けないほど栄養価が高いといわれ、最近では油としても用いられています。高たんぱく・高エネルギーであり、ビタミンB1やB2、ナイシンやミネラルが豊富なので、疲労回復やエネルギー代謝の促進、血行改善などにも効果が期待できます。 種はキレイに水洗いして天日干した後、フライパンで乾煎りして塩少々・・・簡単に食べることが出来ますよ♪ |
 誰が作っているの？ ～生産者さんは、北海道岩見沢市北村の高橋勲さんです～ 食べてくれる人の「おいしい♪」の言葉を励みに、丹精込めて育てています。 みんな同じように愛情をかけても、形や大きさが不揃いになったり、成長過程で少し傷が付いてしまうものもありますが、おいしさにはまったく変わりはありません。少しでも多くの人に見た目にこだわらず、安心して食べていただけたら、とても嬉しいです。 栽培期間中は出来るだけ農薬を使わないよう育てていますが、その年の気候状況や害虫の発生状況により大変な苦労がありますが、手間ひまと愛情をたっぷりかけて、甘くておいしいカボチャに育てました。ぜひ！北海道の味覚を楽しんで下さい。 |
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 煮物や天ぷら、ソテー、お味噌汁の具やサラダ、裏ごししてスープ、和・洋のスイーツなど・・・とても幅広く活躍するカボチャです。素材の味を生かして素揚げしてシンプルに塩のみの味付けにしても、もちろん美味しいですが、チーズとの相性もバツグンなのです♪今回は、「カボチャのチーズ焼き」にしてみました。この他、『野菜ソムリエの“ベジフルれしぴ”』では、他の野菜たちを使った簡単レシピをご紹介しています。 ちょっと早いですが『野菜ソムリエの“薫る旬感”』では、冬に向けてのカボチャパワーのお話をお伝えしています。→→こちらからです！ |
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数量限定につきなくなりしだい終了します！
