【 野菜ソムリエから 】
おにおんぼうずの【超重量級の“米ナス“】は栽培期間中は農薬を使わずに育てています。
煮ても焼いても、炒めても、どんな料理にしてもＯＫです！皮は器にもなってしまう美味しい野菜です！
ぜひ！あなたの食卓をより美味しく彩って、楽しくお召し上がりください。
| 商品内容 | 米ナス（くろわし） 1個（約300ｇ）×２個 ※米ナスは個数ではなく重さによる詰め合わせとなっております。 |
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| 商品説明 | 大きさが不揃いで、形が多少変形している場合があります。 表面には生長過程での傷がついてる場合があります。 |
 超重量級の米ナス！“くろわし” 米ナスは、種が少なく肉がしまっていてやわらかいのが特徴です。アメリカ種の「ブラックビューティー」を日本で改良した品種が米ナスで、その大きさは超重量級なのです。“くろわし”の形は短卵大型で、果色は一般的なナスと同じような濃黒紫色ですが、ヘタは紫色ではなく、鮮やかな緑色をしています。 ≪保存方法≫ |
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 90％以上が水分のヘルシー野菜！ ナスの90％以上が水分で、主な成分は糖質です。カリウムやアントシアニン(ナスニン)が含まれており、ナスのキレイな紫紺色作っているアントシアニンとポリフェノールには、コレステロール値を下げる効果もあるので、気になっている方にはオススメです♪ナスは体を冷やす効果も高いので、暑い時には上手に取り入れていきたいものです。 油との相性が良く、まるでスポンジのように、油を吸収してしまうので、油っぽさを感じさせません。煮汁もた～っぷり吸収してしまうのです。もし、“ダイエット中でだから油が気になるわぁ～”と言う方は、炒める前に下茹ですると、油の吸収を抑えられますよ♪ 米ナスは、煮崩れもしにくいので、煮物にするには最適です！皮をそのまま器として料理もできますよ！ コリンってなぁに？ ナスには、コリンという成分が含まれています。コリンには、血圧を下げたり、胃液の分泌を促進したり、肝臓の働きを良くする効果があるとされています。 強壮や興奮作用もあるとされていますよ。 |
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 傷ついたナスにはポリフェノールが２倍！ 風の影響を受ける露地栽培のナスは、生長途中で、揺らされた葉っぱが擦れたり、他の実とぶつかったりして傷が付いてしまう場合が多くあります。見た目で はあまり好まれないことがありますが、この傷にはナント！驚きのパワーがあるのです！ 傷の付いたところから雑菌が入り込まないように早く治そうと、抗酸化作用のあるポリフェノールをたくさん作って、ナスは自分の身を守っています。しかもそ のポリフェノールの量は、傷の付いていないナスよりも、2倍も多く含まれているのです。 傷のついたナスは、頑張って自分を守った分、私たちの身体の中に入ったときも、抗酸化作用をたくさん発揮してくれる、頼もしいナスなんですね♪ |
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 誰が作っているの？ ～生産者さんは、北海道岩見沢市北村の高橋勲さんです～ 農薬に頼らない「無農薬」での栽培方法なので、大変な苦労がありますが、食べてくれる人の「おいしい♪」の言葉を励みに、丹精込めて育てています。 みんな同じように愛情をかけても、形や大きさが不揃いになったり、成長過程で少し傷が付いてしまうものもありますが、おいしさにはまったく変わりはありません。少しでも多くの人に見た目にこだわらず、安心して食べていただけたら、とても嬉しいです。 米ナスを手にしたとき、その重さに驚いてしまうかもしれませんね。食べて、その美味しさに２度ビックリしてください。 |
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 米ナスの魅力のひとつ♪皮を器にしたおいしいレシピはこちら！「米ナスの甘味噌チーズ焼き」です。  では、「夏野菜たっぷりラタトゥユ」など、他の野菜たちを使った簡単レシピをご紹介しています。→→こちらからお試しください！ナスは体を冷やす効果が高いので、冷え性の方などは、食べすぎに注意しましょう！バランス良く美味しく食べたいものですね♪ 日本にはナスを使ったことわざもたくさんあるほど、日本人はナスが大好きなんですよね(*^_^*) そんなナスのお話は、  で、たっぷりどうぞ！→→こちらで～す♪
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