【 野菜ソムリエプロから 】
野菜ソムリエからご紹介するのは、【シャキッと華やかリーフレタス！“ハンサムグリーン“】です。肉厚でシャキッとした歯触り、鮮やかな緑色のレタスです。なんといっても注目すべきは、その葉先！切れ込みが深く、上から見るとまるでブーケのようで、とっても華やかな演出をしてくれるんです。
レタスの特徴である苦みもほんのりありますが、美味しいレタスをサラダはもちろん、料理に添えてた～っぷり召し上がってください！
ぜひ！あなたの食卓をより美味しく彩って、楽しくお召し上がりください。
| 商品内容 | リーフレタス（ハンサムグリーン） １株（約200ｇ～250ｇ）×２株 |
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| 商品説明 |
※葉は鮮やかなグリーンで、葉先は細かく深い切れ込みになっています。 ※外葉のついた状態でのお届けとなります。 |
 シャープなフリルで華やかな演出♪
しっかりした肉質で、深い切れ込みの葉先が細かくキレイなので、料理のアクセントにはぴったり！お皿代わりにしたり、生春巻きには葉先を出してみたり、いつものサラダに散らしてみると、さらに華やかになりますよ。手巻きずしや焼き肉をまいて食べてもOK！お弁当のおかずの仕切りにもおススメです。
炒め物やスープなど加熱調理をすると、カサが減るのでた～っぷり食べられます。さっと火を通すだけで簡単に美味しく出来ます。
≪保存方法≫ |
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栄養価はレタス界の優等生！ 太陽の日差しを葉いっぱい受けて濃い緑色になり、ブーケのようにたくさん集まっているリーフレタスは、レタス界の中でもトップクラスの栄養の持ち主なんです！βーカロテンやビタミンＣ、ビタミンＥなどが豊富に含まれているほか、カリウムやカルシウム、鉄などのミネラルもたっぷり含まれています。ビタミンＢ群やビタミンＫ、妊娠時に摂りたい葉酸、食物繊維などもバランス良く含まれている、とても魅力的な緑黄色野菜なんですよ。 通常の丸いレタスと比べると、ナント！βーカロテンは約10倍、ビタミンＣは約4倍、ビタミンＥは約4倍、さらにカリウムでは約2.5倍、カルシウムは約3倍本当に栄養豊富です。リーフレタスがレタス界の優等生と言われる由縁(ゆえん)ですね♪ 中でもたっぷり入っているβーカロテンには、皮膚や粘膜を健康に保つ女性に嬉しい美肌効果や風邪予防、悪い活性酸素をやっつける抗酸化作用も強いので、生活習慣病予防などにも効果が期待されます。油との相性が良いので、油の入ったドレッシングを絡めたり、さっと炒めて食べると効率良く栄養を摂れますよ。 レタスは水分量が多いので、とても低カロリー♪とかく栄養の摂りすぎになってしまいがちな現在の食生活には、まさに魅力的な野菜ですね！しかもレタス類は、通常はサラダなどで生食されることが多いので、栄養が失われずに効率的に摂ることが魅力のひとつです。  ほ～っ！とリラックス効果♪ レタスのヘタの切り口から出る白い乳液は、ポリフェノールの一種であるラクチュコピクリンです。「レタスを食べると眠くなる」と言われるほど、ラクチュコピクリンにはリラックス効果がありますが、自律神経のバランスを整えて、軽い鎮静効果や睡眠促進効果が期待されているからなのです。他にも、食欲を増してくれたり、腎臓や肝臓の機能を高める効果も期待されるんです！ ちなみに、レタスの和名は「チシャ」と言いますが、“乳草 （ちさ）”から来ていると言われてお り、このラクチュコピクリンの見た目から付けられました。 |
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 誰が作っているの？ ～生産者さんは、北海道江別市豊幌の伊藤農場さんです～ まだ雪が残る冬の時期から、愛情たっぷり丹精込めて種から育てた野菜たちです。試行錯誤しながらも、見た目もキレイで美味しいレタスを食べていただきたいと育てています。、 長年、農家をしていても、毎年が勉強で、野菜たちの生命力を信じつつ、野菜たちのサポートをしています。一生懸命に育てても、すべてが同じ大きさや形になるわけではありませんが、美味しさに変わりはありません。本当においしくて安心・安全な自慢の野菜を食べてもらえたなら嬉しいです。 私の自慢の、とってもハンサムなレタスですよ♪ぜひ！一度食べてみて下さい。 |
レタスの食べ方はサラダはもちろん定番ですが、それだけじゃないんですよ。炒めても煮てもOK！加熱調理にしてもとっても美
味しいんです♪
『野菜ソムリエの“ベジフルれしぴ”』では、「たっぷりレタスと卵の スープ」や「レタスの八宝菜」、ほかの野菜たちのレシピをご紹介しています。 →→こちらから！ぜひお試しあれ～(^0＾)/ じつは、丸ごと1個をあっという間に食べられるレタスなんです。低カロリーなレタスを上手に摂り入れて、健康な毎日を過ごし たいものですね。 |
※天候や収穫状況によって発送が遅れる場合がありますので、ご了承ください。
