【 野菜ソムリエプロから 】
おにおんぼうずの『水分たっぷりシャキッと！“レタス“』は“シルル”という品種で、テリのある濃い緑色の大きな葉が、やわらかく丸く結球しています。歯触りの良いシャキシャキ食感で、芯も甘みがあって美味しいので、捨てずに無駄なく食べてください。
サラダには欠かせない定番中の定番野菜のレタスは、水分た～っぷりだから低カロリーでとってもヘルシー！いつものようにサラダにするだけでなく、炒め物スープなどの加熱料理にしても、とっても美味しいです♪スープやクリーム煮などにすると栄養を逃がさず丸ごと摂れ、甘みのある芯も一緒に煮込むことで無駄なく食べられます！
ぜひ！あなたの食卓をより美味しく彩って、楽しくお召し上がりください。
| 商品内容 | レタス（シルル） １玉（約400ｇ～500ｇ）×2玉 |
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| 商品説明 |
※丸く結球した中～大玉です。 ※束数ではなく、重量による詰め合わせになる場合があります。 |
 サラダだけじゃない！？
サラダの定番野菜といえば、おなじみのまぁ～るいレタスです。レタスをちぎってキュウリやトマトなどを添えるだけで、簡単に彩りサラダの完成！あとはお好みのドレッシングを絡めて食べるだけ。シンプルに塩やマヨネーズをつけるだけでも、みずみずしくてさっぱりしたパリパリ食感が楽しめます。サラダが一皿あるだけで、食卓の華やぎが変わってきますよね♪ そんなレタスですが、炒め物やスープなどの加熱調理をしても、とっても美味しく食べられるんですよ。火が通りやすいので、さっと炒めるだけでＯＫ！かさが減るので、たくさん食べることが出来ます。また、スープやみそ汁の具にしたり、クリーム煮などにしても美味しいんです。１玉だと少し残ってしまうの・・・と、いうときは、ぜひお試しくださいね♪ 【保存方法 】 使いかけの場合は、外葉で包んでからポリ袋に入れると乾燥を防げますね。 ※切り口に水かレモン汁を湿らせたキッチンペーパーなどを付けると変色を防ぎ長持ちしますが、なるべく早めにお召し上がりいただくことをおススメします。 |
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低カロリーが嬉しいヘルシー野菜♪ みずみずしくサッパリした味わいが楽しめるレタスですが、成分の95％以上が水分ということもあり、期待できるほどの栄養価が低い淡色野菜なんです。そんなレタスですが、疲労回復に効果のあるビタミンＢ１・Ｂ２や、美白効果や風邪予防に効果的なビタミンＣのほか、カリウムやカルシウム、鉄などのミネラルも含まれています。ビタミンの損失を少なくするには、生でサラダで食べると良いですが、スープやクリーム煮などにすると、溶けだした栄養を残すところなく摂ることが出来ます。さらに、かさが減って量を多く食べられるので、とても効率的な食べ方と言えるんですよ。カロリーが低いので、とても嬉しいヘルシーなレタスは、とかく栄養の摂りすぎになってしまいがちな現在の食生活には、まさに魅力的な野菜ですね！ 栄養価は低くくても、レタスには、とっても素晴らしい効果があるんですよ！体を冷やす野菜なので、体の中の悪い熱をとってくれたり、体内の余分な水分を外に出してくれるので、利尿作用やむくみの解消にも効果が期待できるんです。中国では漢方薬として使われることもあるそうです。  ほ～っ！とリラックス効果♪ レタスのヘタの切り口から出る白い乳液は、ポリフェノールの一種であるラクチュコピクリンです。ラクチュコピクリンは自律神経のバランスを整えてリラックスさせてくれるので、「レタスを食べると眠くなる」とも言われるほど、軽い鎮静効果や睡眠促進効果が期待されています。精神安定作用もあるので、リラックスしたいときにはおススメですよ♪ほかにも、食欲を増してくれたり、腎臓や肝臓の機能を高める効果も期待されています。食欲が無くなりがちな暑い夏には、レタスが入ったサラダをたくさん食べて、暑さに負けない体作りをしたいものですね。 ちなみに、レタスの和名は「チシャ」と言いますが、“乳草（ちさ）”から来ていると言われており、このラクチュコピクリンの見た目から付けられました。 |
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 誰が作っているの？ ～生産者さんは、北海道江別市豊幌の伊藤農場さんです～ まだ雪が残る冬の時期から、愛情たっぷり丹精込めて種から育てた野菜たちです。試行錯誤しながらも、見た目もキレイで美味しいレタスを食べていただきたいと育てています。、 長年、農家をしていても、毎年が勉強で、野菜たちの生命力を信じつつ、野菜たちのサポートをしています。一生懸命に育てても、すべてが同じ大きさや形になるわけではありませんが、美味しさに変わりはありません。本当においしくて安心・安全な自慢の野菜を食べてもらえたなら嬉しいです。 レストランなどでも好評でお使いいただいています。私の自慢の、とってもハンサムなレタスですよ♪ぜひ！一度食べてみて下さい。 | |
 レタスというと、やっぱりサラダでしょう～♪と思われがちですが、いえいえ！生でサラダだけじゃないんですよ。レタスは加熱調理しても美味しく食べられちゃうんです(^_^)ｖ。１玉だとちょっと多くて、サラダだけでは食べきれないときは、炒めたりスープにしてみてはいかがでしょうか♪ 今回、野菜ソムリエからおススメするのは、『た～っぷりレタスと卵のスープ』です。レタスは包丁を使わずに手でちぎって、お鍋にポ～ンと入れてしまいま しょう！とっても簡単で、スープに溶け出た栄養も全部食べられちゃいますよ(*^_^*)ｖ  では、ほかの野菜たちのレシピもご紹介しています！野菜をたっぷり食べて、暑い夏に負けない体を作りましょうね！ では、意外と知らなかったレタスの色々なお話『あんなレタス♪こんなレタス☆』もご紹介していま～す(*^_^*) |
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