野菜ソムリエの“薫る旬感”
今年の“春分の日”は？
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春のお彼岸
～おはぎ？ぼたもち？～  まもなく、春のお彼岸ですね！
実は、今年の春分の日は３月２０日なんですよ！「え？毎年３月２１日が春分の日だったはず・・・」と思われる人も多いのではないでしょうか？そういえば今年は366日ある“うるう年”ですよね。暦計算により、“２０２５年までは、うるう年とその翌年は３月２０日、それ以外の年は３月２１日が春分の日にあたる”んですって。知らなかったぁ～。これまでのうるう年では、何にも気づかずにいたということなのでしょうね。もしかして私だけ！？（；＾_＾）さて、春分の日はいつでしょうか？ 答え →→→ ３月２０日 うるう年って、１日多いだけではなく春分の日も変わるんですね。ということは？もしかして秋分の日も？？・・・そう変わっていました♪ご興味のある人は、ぜひ！お手持ちのカレンダーでチェックしてみてはいかがでしょうか？日にちが変わったことで、お休みの日が1日多くなったり、少なくなったりしているかもしれませんね（>_<）  “春分”というのは二十四節気のうちのひとつで、春分点という“天の赤道と黄道が交わる２つの点の１つで、太陽が南から北へ向かって赤道を通過する点”の上に来た時をいうそうです。このとき、昼と夜の時間が等しくなって、太陽は真東から上がって真西に沈みます。 そして“春分の日”というのは、「国民祝日に関する法律」のなかで、“自然を讃え（たたえ）、生物を慈しむ（いつくしむ）”となっています。 “春分”から少しずつお日様の活躍する時間が増えてきて、植物の芽が出てきて花が咲き出したり、冬眠していた動物たちや虫たちが動き出してくるんですね。いよいよ、春の到来！という感じがします（*＾_＾*） その“春分の日”を中心とした７日間が、春のお彼岸となるわけですが、お彼岸といえば『おはぎ』ですよね♪・・・じゃなくて『ぼたもち』です！材料が違うわけでも、作り方が違うわけでもなく、まったく同じ食べ物なのに、時期によって呼び方が違うだけなんですね。 その由来は・・・ ・ぼたもち：「牡丹餅」と書き、牡丹の季節である春のお彼岸に食べるもので、あずきの粒をその季節に咲く牡丹に見立てたもの。 ・おはぎ：「御萩」と書き、、萩の季節である秋のお彼岸に食べるもので、あずきの粒をその季節に咲く萩に見立てたもの。 ということなんだそうですよ。昔の人は、とても情緒あふれる感性の持ち主だったんだなぁ～と、本当に感動させられますね。  お彼岸には、ご先祖様のお墓参りに行きますが、北海道のような雪国では、春分の日にお墓参りをする人は、あまり見かけないような気がします。お墓は、深～い雪の中に埋もれているので（；＾_＾）。でも心の中で“いま生かされている”ことを、きちんとご先祖様に感謝したいと思います。周りの雪の山も、少しずつ小さくなってきました。「暑さも寒さも彼岸まで」ということわざがあるように、最近は、暖かくやわらかい陽射しを感じるようになってきました。 あずきは、 ご飯と組み合わせて食べると、とても効率よく必須アミノ酸を取り入れられる他、食物繊維やポリフェノールが豊富に含まれている、すごいパワーの持ち主なので、積極的に取り入れたい食材のひとつです。 季節の変わり目なので、体の中から調子を整えて、これからの楽しい季節を迎えたいものですね。春の訪れはもうすぐです♪ 2012/3/16
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