パーティメニューレッスン♪
～with ベジフルフラワー～

　今回は、毎月の｢木田靖代☆ベジフルフラワー講座｣会場でもある、野菜ソムリエ仲間のHERB & COOKING ROOM KINAのレッスンに参戦しました～(^0^)/
パーティメニューレッスンの一部に、ベジフルフラワーぷちレッスンも取り入れた盛りだくさんメニュー。その数ナント！10品！
巷でうわさの手軽でカラフルな“たらっこ”(てほぐしたらこ)やハーブを使って、「簡単ステキにアレンジされるフィンガーフードや、お洒落な盛付け技、使えるレシピを紹介」という内容でした。の野菜たちも少しだけお手伝い0(^0^)0

　さてさて、これを約20名の参加者さんでやると大変！講師によるデモと説明、簡単な仕上げをして、試食と交流の時間をたっぷり楽しんじゃおう！と、にぎやかにレッスンスタートしました。
講師の話に、へぇ～！とメモを取ったりカメラのシャッターを押す手も止まりません。時折登場するダジャレ(？)や小ネタにも爆笑の渦♪
仕上げの段階では、｢味見しすぎじゃない？なくなっちゃう～！｣、｢包むご飯の量が多いよ～！｣などなど｡｡｡口も動くけど、ちゃんと作業する手も動いています(笑)

ベジフルフラワーの登場☆

　ブロッコリーをメインに草原をイメージしたどど～んと大きなベジブーケを飾りました。なんでも使えるがベジフルフラワーのイイ所でもあるんです(^_^)v　
　さて！大皿に飾ったベジブーケから好きな野菜やハーブを選んで、ミニカップに『自分だけのサラダブーケを作ろう！』と、ベジフルフラワーのぷちレッスンの開始です！初めて目にするベジフルフラワーに、最初は戸惑いを感じていた人も｢やってみるとすっごく楽しい♪｣の感想～(≧▽≦)そう！楽しいのが一番なんです。
思い思いに作ったブーケは、とっても個性的に仕上がりました。お皿に盛りつけて食べるいつものサラダが、可愛らしいブーケになって食卓がパアッと華やいでいます。ディスプレイもとってもステキ！パーティにぜひ！おススメです☆

　メニューが出そろったところで、乾杯！いただきます！と道産ワインも入り、大盛り上がりのパーティとなったことは、言うまでもありません｡｡｡ (*^_^*)
ちなみに、今回のアレンジレシピ『カラフルPOPべじ☆ホワイトソースフォンデュ』はでご覧ください♪

ベジフルフラワーアーティスト
野菜ソムリエ　木田靖代
2014/9/19