☆作り方

1. ジャガイモは皮をむき、ひとくち大の大きさに切る。
   竹串が通るくらいに下茹でし、ザルにあけ水気を切る。
   　※ラップにふわっと包んで電子レンジで約5分温めると、ササッと早く出来ますよ！
   
   
   
   
   
2. ボウルに卵を割りほぐし、バターを混ぜ合わせなめらかにしたら、牛乳・ホットケーキミックス・ラム酒、１．のジャガイモをつぶしながら入れる。
   　※ジャガイモはポテトサラダのようなつぶし方でＯＫ！お好みですが、コロコロ食感があると美味しいですよ♪
   
   
   
   
3. 型に生地を流し入れて、180℃に予熱しておいたオーブンで30～40分焼く。途中(10分くらい)で中央に切れ目を入れる。
   　※型に生地を流しいれたら、少し高いところから2～3回トンと落として、中の空気を抜きましょう。
   
   
   
   
4. 竹串を刺してみて、生の生地がついてこなければ完成♪
   
   
   
   
   
   
   

☆ぽいんと！

♪甘味料は一切使っていないのに甘～い＆ヘルシ～！
　甘みの強いキタアカリという品種のジャガイモを使ったので、甘味料は一切使っていません。ジャガイモたっぷりなので、粉の量を減らしてカロリーダウンでどうぞ～☆
もう少し甘い方が好き♪という場合は、お好みで粉砂糖やハチミツなどをかけてお召し上がりくださいね。
ジャガイモの食感がたくさん残っているので、食べごたえも満点！デザートにも主食にもなっちゃいますよ♪

♪小分けにしておすそ分け☆
　小さめのパウンド型を使って小分けにすれば、お友達にもおすそ分けしやすいですね♪今回は、中くらいの型を使って2つ焼きました。
100円ショップでも色々なサイズの型があるので、用途に応じて揃えられますよ(^_^)ｖ


・ジャガイモ･･･ジャガイモは、水分80％、 炭水化物18％、 たんぱく質が2％ 弱と、野菜と穀物の良いところを併せ持った、とてもバランスの良い作物なんです。でんぷん質に守られているので、加熱してもビタミンＣの損失は少なく、食物繊維やカリウム、ミネラルも多いのも魅力ですね。
しかも！カロリーは、ごはんの半分以下！食物繊維は5.3倍という、とってもヘルシーな食材なのです(*^_^*)
“ダイエット中だからスイーツは我慢しなきゃ･･･でも食べたい！！”な～んていう時は、ジャガイモスイーツがオススメですよ♪

　ジャガイモにはたくさん種類があります。それぞれ甘さや質感も違うので、色々なジャガイモで試してみると、お好みの味にめぐり会えるかもしれませんね☆
『素朴な顔をしてすごいやつ！』で、ジャガイモってこんなすごい野菜なんです！　
→→ お話はこちらから♪

　【おにおんぼうず】のジャガイモたちはこちら～(^0^)/

ピンクの目をした『キタアカリ』は、→→こちらから～♪ ※栗のような甘みとホクホク食感！
なめらか食感じゃがいも！『とうや』は、→→こちらから～♪　 ※煮崩れしにくいから煮込み料理最適！

北海道の自慢の味覚を、ぜひ！お試しください～(^0^)/