☆作り方

1. 鮭は食べやすい大きさに切る。
   
2. キャベツはざく切りにしてきれいに水洗いし、水気を充分切っておく。
3. ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、斜め薄切りにし、シメジは石づき(根元)を切り落とし、小房に分ける。
4. 熱したフライパンにサラダ油をしき、キャベツ・ニンジン・シメジを全体に広げ、その上に鮭を並べる。
5. ふたをして弱火で、野菜がしんなりするまで蒸し焼きにし、途中で鮭をひっくり返して全体に火が通ったら、混ぜ合わせた《調味料》をからめ、最後にバターを入れる。
   

☆ぽいんと！

キャベツ・・・ いま時期の｢寒玉｣は、煮込むことで甘みが強くなります。加熱するとカサが減るので、ちょっと多めかな？と思うくらい、たっぷり入れてＯＫですよ♪ 他の野菜には見られない成分“ビタミンＵ”が含まれており、胃腸障害に効果があります。胸やけや胃潰瘍の予防・改善にも効果があります。 ビタミンＣも豊富で、特に芯の周りに多く含まれているんですよ！芯も捨てないで薄切りにして使うなどして、有効に使いたいものですね。 キャベツの詳しいお話はここで～す（*＾_＾*） ↓↓↓ //www.onionboz.com/hpgen/HPB/entries/41.html 高橋さんのあま～いキャベツはこちらからど～ぞ♪ 　↓↓↓ //www.onionboz.com/SHOP/kykt0010.html